我們兩人大約每隔一~二個月就會到 costco 補一次貨，買買紅酒、生鮮肉類和小咪每天必吃的蝦子，肉品雖然一份的量都很大，但一回家馬上用分裝袋分好直送冷凍庫也是可以保鮮很久的。上個月到 costco 買了鮭魚，用了幾種不同的方式煮了幾次，發現還是原味的最美味，表示他們的鮭魚品質不錯！下面就來分享我最喜歡的原味烤鮭魚做法，真的是超簡單，簡單到不太能把它當"食譜"看待 XD

材料：鮭魚一塊 / 檸檬適量 / 海鹽適量

▼ 因為我是用水波爐來烤，作法就參照水波爐這篇，因為是減鹽的關係，魚肉完全不用做任何醃漬的動作。

▼ 因為鮭魚的油脂蠻多的，在燒烤的過程中，油會滴下去，所以先在鐵盤上鋪一張錫箔紙，才不用洗油膩膩的鐵盤。錫箔紙的四週往上折一點可避免油流到盤子上。

▼ 魚肉洗一下擦乾放上鐵架，魚皮朝上。costco 買的鮭魚一塊是這個的兩倍，我們因為只有兩個人，所以分裝的時候就先切半了，不然一整塊有點太多，切半後這樣一塊約 200 克左右。

▼ 烤鮭魚用的是「水波燒烤」，所以水箱中先加一刻度的水。

▼ 然後照著食譜選了內建選單12，按下開始就可以不用管它了，有沒有超簡單！燒烤的時間大約30分鐘，所以放進去後再炒幾個菜差不多開飯。

▼ 時間到拿出來就能吃啦！檸檬和海鹽可看個人口味添加，其實食材只要新鮮，原味就很棒了！

照水波爐這篇烤出來的鮭魚真的好吃又簡單！除了丟進去就好不用顧之外，烤出來的魚不但熟度剛好，還因為水波(帶水蒸氣加熱)的關係，魚肉完全不會乾，但魚皮又同時有一點脆脆的，吃起來也很香。唯一的缺點就是烤完整個家都是鮭魚味，然後因為鮭魚的油脂真的很多，所以水波爐裡面會噴到不少油，每烤一次就要大清洗一次就是了~