因為上個月剛買的夏普水波爐附了一本厚厚的食譜，基於拿到賺到的心態，即使是日文還是想要翻譯來料理看看，今天鎖定的目標是材料相當簡單的一篇「酒蒸蛤蜊」，雖然程序簡單得令人懷疑，但本著勇於實驗與嘗試的精神，它敢寫我就敢照著做，不好吃的話，最多就是不做第二次而已嘛！只要不拉肚子，都算是有所收穫。

材料：蛤蜊200g / 酒25cc / 蔥末少許

▼ 就是照著這篇做，日本食譜的酒指的應該是清酒，我沒有清酒所以換成米酒，然後雖然材料沒說要蔥，但圖明明就有(氣指)，所以我也切了些蔥末…

▼ 此料理幾乎無程序可言，就是蛤蜊放入淺盤淋上米酒然後撒點蔥，就能蒸了。

▼ 照食譜說的，蒸的時候要放在上層。

▼ 水箱加水後，選27蒸物，時間12分鐘。

▼ 然後就完成了，有沒有簡單到讓人害怕？

實驗證明，害怕是對的 XD

雖然蛤蜊本身帶鹹所以不用放鹽鹹度就剛剛好，但吃起來除了蛤蜊的那一點點鮮味外，只有感覺到酒味，完全沒有豐富的味覺感受，然後蛤蜊開了之後那精華湯汁也完全浪費了啊！也不知道是不是日本口味我們比較不適應，這道酒蒸蛤蜊完完全全被挑嘴的東哥給打槍了，就連我這個味覺相對遲鈍的也只能給它5分(滿分10分)，所以，有買夏普水波爐的朋友，這道料理可以不用做喔！(被廠商毆飛 (￣ε(#￣)

註：有網友說此道料理用清酒真的會好吃，所以家裡有清酒的人也是可以試看看的，我家只有米酒紅酒啤酒和高梁，難不成要加高梁… (誤